No.282  2008年5月9日(金)

谷根千事務所のすぐ上の家の方からこごみをいただいた。
そういうきっかけで、夕飯は当然天ぷら。
いつもの木曜日は７人で食事するのだが、用事のある人が抜けて、今晩はあゆみとサトちゃんと３人きり。

テーブルの上に新聞紙を敷き、カセットコンロに鍋をかける。
お座敷天ぷら。
切った材料を皿に並べ、端から揚げる。

「こごみでございます」（お店やさんのまね）
ささっと抹茶塩をふって食べる。
「おーいしーーーー」

「エビでございます」
「ハフハフ。。。おーいしーー」

ていう具合で、しめじ、薩摩芋、人参と新玉ねぎ、さやえんどう、ウドなど、家にあった野菜に衣をつけて、次から次へと○○でございます、と揚げたてを食べた。

いつもは大人数分の天ぷらを台所に立ったまま揚げ、食べるころには足は痛いし、食べるのがイヤになっていたのだが、このお座敷天ぷらは、ヒットだった。
テーブルが広く、衣の菜箸、取る菜箸、自分のお箸、三つの箸がきちんと使い分けることが出来る。
新聞紙を敷くと後片付けが楽。
もちろんアツアツを食べられる。
座っているので足が楽。

終った後の部屋がちょっと油っぽいにおいが残るけれど、そんなことぐらい。

他にもお奨めするのが、ホットプレートを使ったパエリヤとアクアパッツァ。
見た目が豪華で、しかも温かい料理。
冬は鍋料理だったが、これからは「お座敷××」で行こう。