3月になってしまった。
あゆみは期末試験の真っ最中。
一年たつのが早い。去年の今頃は受験生だったのに。
長女も去年の4月からお菓子学校の一年生だった。仕事をしながら、土曜日だけ通った学校。
毎週末、家の冷蔵庫にはケーキが入っていた。
ロールケーキ、チョコレートケーキ、モンブラン、同じ名前のケーキでも、学校で教わってきたのは完成品だった。
今日は何と季節外れのクリスマスケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」。
チョコのロールケーキに栗と香ばしいクルミ。
来週の試験で一年が終了、これに合格しないとと夜遅くまで勉強している。